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DOSSIER/OP – Mon ami le cheval, … un puzzle valorisable

Dans ce dossier je décortique les sous-produits du cheval, pour vous en présenter les opportunités.

puzzle_ch Les sous-produits du cheval sont valorisables. On n’a pas attendu l’ère du développement durable, ils le sont déjà partiellement depuis toujours, depuis que le cheval est notre « ami ».

Cependant il se trouve qu’ils ne sont pas toujours valorisés partout, dans tous les pays, ni toutes les régions et quelques nouvelles valorisations adaptées à notre monde contemporain, sont encore possibles.
Généralement ce n’est pas ce qui fait le plus plaisir à imaginer pour le cavalier, amoureux de son ami le cheval.
Mais il faut le savoir dans l’artisanat et dans l’industrie, comme dans l’agro-alimentaire les produits et sous-produits du cheval sont comme les autres produits animaux.

On peut classer les produits/sous-produits équidés, en deux grandes catégories :

  • Ceux qui sont prélevés sur l’animal sacrifié
  • Ceux qui sont prélevés sur l’animal vivant

Commençons par le moins sympathique (surtout pour le cheval). Même les plus carnassiers d’entre nous n’aiment pas savoir ce qui se passe dans les abattoirs. Et pourtant nous allons jeter un œil non pas sur ce qui s’y passe (je vous épargne le pire) mais sur ce qui en sort.

La viande chevaline
Les crins
La peau

Les autres produits issus des animaux vivants…

Le lait
Le crottin

Ce dossier concernant les opportunité des produits dérivés des matières organiques des équidés vous a été utile ? Lancez vous dans l’artisanat de ces produits ! Vous aussi vous connaissez des produits issus de ces animaux et vous souhaitez les partager…

 

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